De herfstvruchten

De herfst is begonnen. Je kunt allerlei  vruchten vinden: rozenbottels, hazelnoten, mispels, walnoten. Zo ook kastanjes. De tamme kanstanje is echt een vrucht van de herfst, net als de eikels en beukennootjes.  Deze tamme kastanjes zijn erg energierijk en bevatten veel vitaminen, koolhydraten en zeer weinig vet. Er zijn veel verschillende soorten tamme kastanjes. De tamme kastanjeboom, voedselboom, werd ook "broodboom" genoemd omdat kastanjes vroeger veel gegeten werden door de armen.. De tijden zijn veranderd en nu is de vrucht vaak aanwezig tijdens feestmaaltijden. De tamme en de wilde kastanje worden vaak door elkaar gehaald. Maar de wilde kastanje is niet eetbaar.
Hoe kun je de tamme herkennen? Het huis van de tamme kastanje heeft meer stekels, is platter dan de wilde kastanje die dik en rond is. En heeft een punt. Je kunt de tamme kastanje, rapen van eind september tot half november. Als je ze geraapt hebt kun je ze op verschillende manieren klaarmaken lees meer  

Of maak tamme kastanjepuree! Hoe? Kijk de video!

 

 

Geplaatst op: Dinsdag 04 oktober 2022

• Deel via LinkedIn
• Deel via Facebook
• Deel via e-mail